Nguyễn Huy Anh

Tôi là Nguyễn Huy Anh, người sáng lập và điều hành hệ thống H+ Cà Phê — chuỗi cà phê phong cách Việt. Công việc của tôi mỗi ngày gói gọn trong ba chữ mà tôi tin đến tận cùng: kiến tạo và chia sẻ. Kiến tạo những không gian cà phê để người ta được sống chậm lại một chút. Tạo ra công việc cho những người đi cùng mình. Và góp một phần nhỏ để nâng tầm giá trị của hạt cà phê Việt — thứ mà quê hương tôi có thừa, nhưng lâu nay vẫn bị bán rẻ.

Nếu bạn đang ấp ủ một điều gì đó — một quán nhỏ, một thương hiệu, một cuộc đổi đời — và trong lòng vừa khát khao vừa sợ hãi, thì tôi viết những dòng này cho bạn. Vì tôi đã từng đứng đúng chỗ bạn đang đứng.

Nơi tôi bắt đầu

Tôi sinh ra ở một vùng nông thôn ngoại thành Hà Nội. Nhà có hai anh em, bố mẹ làm nông. Tuổi thơ tôi là những mùa vụ, là cái thiếu thốn quen thuộc đến mức không cần gọi tên, là hình ảnh bố mẹ vất vả sớm hôm để hai anh em có cái ăn cái học.

Chính cái nghèo tử tế ấy dạy tôi hai điều tôi mang theo suốt đời: lao động thật thà và biết ơn. Tôi hiểu rất sớm rằng không ai cho mình cái gì miễn phí — muốn khác đi thì phải tự làm ra nó.

Những người khiến tôi không được phép bỏ cuộc

Người ảnh hưởng lớn nhất đến tôi là bố mẹ — những người đã cho tôi thấy thế nào là bền bỉ. Và sau này là gia đình nhỏ của tôi — lý do để mỗi sáng tôi bật dậy, lý do để tôi không cho phép mình dừng lại giữa chừng.

Nhưng có một nguồn động lực nữa: đội nhóm và những người cộng sự đi cùng tôi. Khi có người tin bạn đủ để gắn công việc, gắn thu nhập, gắn cả tương lai của gia đình họ vào con đường bạn vẽ ra — bạn không còn được quyền làm cho có. Chính họ đẩy tôi phải hoàn thiện hơn mỗi ngày.

Hành trình H+ — và cái đáy năm 2021

Năm 2017, tôi khởi nghiệp với cà phê. Không phải vì cà phê đang “hot”, mà vì tôi thấy mình thuộc về nó. Tôi yêu ly cà phê chất lượng cao, yêu vị rang mộc (rang thủ công, không tẩm hương liệu — giữ đúng vị nguyên bản của hạt), và mê việc kiến tạo một không gian trải nghiệm để trao giá trị đó tới cộng đồng.

Nhưng khởi nghiệp chưa bao giờ là một đường thẳng đi lên. Năm 2021, tôi vấp cú ngã lớn nhất. Tôi chọn sai mặt bằng — sai cả vị trí lẫn thời điểm — cho hai cơ sở. Chúng gắng gượng được hai năm rồi buộc phải đóng cửa. Đó là những đêm nhìn con số, là cảm giác đã phụ lòng những người tin mình, là câu hỏi “hay là mình không hợp với việc này?” cứ lặp đi lặp lại.

Đó là cái đáy của tôi. Nhưng chính nó dạy tôi bài học đắt và quý nhất: một mô hình tốt đặt sai chỗ, sai lúc vẫn thất bại. Làm ăn không chỉ cần đam mê — nó cần tính toán tỉnh táo. Tôi đứng dậy, làm lại, lần này cẩn trọng hơn, kỷ luật hơn.

Điều tôi tự hào

Từ vùng đáy đó, tôi xây được điều mình tự hào nhất: một thương hiệu của riêng mình, được đăng ký bảo hộ, rồi nhân bản thành chuỗi tới 30 điểm bán — thuộc hàng lớn nhất khu vực ở thời điểm bấy giờ. Hôm nay H+ hiện diện ở nhiều tỉnh phía Bắc và miền Trung: Phú Thọ, Hà Nội, Yên Bái, Vĩnh Phúc, Bình Định, Bắc Giang, Hà Giang.

Nhưng thứ khiến tôi ấm lòng hơn cả những con số, là khi biết hành trình của mình truyền cảm hứng cho nhiều bạn trẻ dám khởi nghiệp. Phương châm tôi đặt cho H+ cũng chính là điều tôi sống: “Luôn biết ơn khách hàng.”

Con người thật, ngoài công việc

Ngoài cà phê, tôi mê du lịch và khám phá những vùng đất mới — mỗi chuyến đi là một lần học lại cách nhìn cuộc sống. Giá trị tôi giữ chặt nhất là chân thành và tử tế. Còn một điều ít người biết: tôi rất dễ rơi nước mắt trước những hoàn cảnh khó khăn. Có lẽ vì tôi lớn lên từ thiếu thốn. Tôi không thấy đó là điểm yếu — tôi thấy đó là thứ giữ tôi tử tế trong kinh doanh.

Tôi hiểu bạn, vì tôi từng ở đó

Nếu bạn đang mệt, đang nghi ngờ bản thân, đang sợ rằng giấc mơ của mình quá lớn so với xuất phát điểm — tôi đã đi qua hết những cảm giác đó. Từ đứa trẻ nhà nông, tới hai cơ sở phải đóng cửa, tới chuỗi 30 điểm bán. Không có phép màu nào cả, chỉ có kiến tạo và chia sẻ, làm đi làm lại mỗi ngày.

📞 0326 95 95 65  ·  ✉️ hpluscoffee@gmail.com
🔗 YouTube · Fanpage · Facebook cá nhân · TikTok